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Je häufiger man ein Nahrungsmittel isst, desto besser kann
der Körper dieses Nahrungsmittel verwerten.
Der Körper lernt immer besser, das Nahrungsmittel optimal in
seine Nährstoffe zu zerlegen. Dadurch erzielt er nach und nach immer mehr
Kalorien aus dem gleichen Nahrungsmittel.
Bei einem unbekannten Nahrungsmittel wird anfangs nicht die
optimale Kalorienmenge erzielt.
Die Kalorienangabe eines Nahrungsmittels ist also nicht
absolut gültig, sondern nur ungefähr. Wer ein Nahrungsmittel gewöhnt ist,
erzielt mehr Kalorien und wer es selten isst, gewinnt weniger Kalorien.
Eine eintönige Ernährung, bei der es immer wieder die
gleichen Nahrungsmittel gibt, begünstigt also eine Gewichtszunahme gegenüber
einer abwechslungsreichen Ernährung.
Zum Abnehmen ist es daher empfehlenswert, immer wieder neue,
unbekannte oder selten genossene Nahrungsmittel zu essen.
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