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Die meisten Menschen, die abnehmen wollen, machen zu diesem Zweck eine Diät.

Dabei ist inzwischen längst klar, dass Diäten langfristig dick machen.

Nach jeder Diät wird man etwas dicker als zuvor, sodass man im Laufe der Jahre immer dicker wird.

Obwohl viele Übergewichtige schon davon gehört haben, dass Diäten langfristig nicht funktionieren, versuchen sie es immer wieder.

Jede neue Diät verspricht, dass endlich der Stein der Weisen gefunden wurde. Mit der neuen Diät soll es endlich gelingen, den Jojo-Effekt zu besiegen und dauerhaft abzunehmen.

Daher wird eine Diät nach der anderen ausprobiert.

Anfangs gibt es mit einigen dieser Diäten Abnehmerfolge, andere funktionieren weniger gut. Spätestens ein Jahr nach dem Ende der Diät wiegt man mehr als zuvor.

Nur in seltenen Fällen bleiben die Abnehmwilligen nach einer Diät schlank.

Was ist eigentlich eine Diät?

Eine Diät zum Abnehmen ist eine vorübergehende Änderung der Essgewohnheiten mit dem Ziel, Gewicht abzubauen, vorzugsweise Körperfett.

Das Hauptproblem bei Diäten ist die Tatsache, dass die Ernährungsänderung nur vorübergehend sein soll.

Nach der Diät will man wieder zu seinem bisherigen Leben zurückkehren, zu dem Leben, das einen dick gemacht hat. Dabei hofft man allen Ernstes, dass man trotz der Rückkehr zum alten Leben nach der Diät schlank bleiben könnte. Zuerst nimmt man sich vor, auf die besonders kalorienreichen Dickmacher zu verzichten, oder sie nur in kleinen Mengen zu essen. Doch meistens sind diese Vorhaben nur von kurzer Dauer.

Ein weiteres Problem der Diäten ist, dass sie meistens auf eine schnelle Gewichtsabnahme abzielen.

Die Kalorienzufuhr ist dann so gering, dass der Hungerstoffwechsel einsetzt (siehe Seite 73). Dadurch wird Muskelmasse abgebaut und der Stoffwechsel so weit wie möglich reduziert.

Das hat zur Folge, dass man nach der Diät wieder zunimmt, selbst wenn man sich beim Essen so zurückhält, dass man vor der Diät bei dieser Ernährungsweise sein Gewicht gehalten hätte.

Die einzige Möglichkeit, aus dem Diäten-Teufelskreis auszubrechen, ist eine dauerhafte, allmähliche Ernährungsumstellung mit langsamer Gewichtsabnahme.