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Leider gibt es auf viele Fragen zum Thema Übergewicht keine
einfachen Antworten. Auf manche dieser Fragen gibt es sogar bisher überhaupt
keine Antworten. Die Forschung hat zwar schon eine Menge über den menschlichen
Stoffwechsel herausgefunden, aber obwohl das Wissen über den menschlichen
Körper von Jahr zu Jahr mehr wird, weiß man noch lange nicht alles.
Vielleicht wird man einige brennende Fragen niemals
endgültig klären können, denn auch die Forschung kann nicht alles herausfinden.
Schließlich kann und darf man keine Menschenexperimente durchführen, sondern
nur Studien mit Menschen in ihrem normalen Leben.
Selbst bei den Themenbereichen, wo eine detaillierte
Forschung möglich ist, gibt es viele sehr komplexe Vorgänge, die das
Verständnis erschweren.
Daher kann auch dieses Buch nicht Antwort auf alle Fragen
geben. Aber soweit es möglich ist, soll Licht ins Dunkel gebracht werden.
Da es in der Praxis darum geht, Übergewicht abzubauen, kommt
es letztlich nicht auf wissenschaftliche Details an, sondern darauf, wie man
erfolgreich abnehmen kann. Daher zählen auch Erfahrungswerte, die sich bewährt
haben.
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